Nu este suficient să știi „norma ta", trebuie să o poți calcula corect, fără a fi pierdut în varietatea de băuturi, cetatea lor și dimensiunea paharelor. Pentru ca oamenii să poată monitoriza cât bea, în 1987, în Marea Britanie, a introdus conceptul de „unitate" - o unitate de alcool. Această metodă de contabilizare a alcoolului a fost foarte convenabilă și a fost luată în funcțiune în alte țări ale lumii.
O unitate de alcool este egală cu 10 ml sau 8 g de etanol pur, care corespunde aproximativ volumului de alcool, pe care corpul unui adult mediu îl poate prelucra într -o oră. În teorie, acest lucru înseamnă că într -o oră în sângele unui adult nu vor fi aproape urme de alcool, deși indivizii au rata eliminării alcoolului din organism pot varia.
În conformitate cu cele de mai sus, există standarde admise de alcool, ale căror exces este periculos pentru sănătate. Acest:
nu mai mult de 3-4 unități de alcool pe zi pentru bărbați;
Nu mai mult de 2-3 unități de alcool pe zi pentru femei.
Trebuie menționat că aceasta nu se referă la consumul mediu de alcool în câteva zile, și anume cantitatea maximă admisă de alcool într -o singură zi.
În același timp, numărul de băuturi puternice nu ar trebui să depășească o săptămână:
pentru femei - 14 unități;
Pentru bărbați - 21 unități.
Dacă ați băut o cantitate excesivă de alcool cu o zi înainte, abțineți -vă de alcool în următoarele 48 de ore.
De la unități la „Drin"
Numărul de unități de alcool din băutură depinde de cetate și de volumul bețivului. Aşa:
Un pahar de vin (250 ml) dintr -o fortăreață de 12% conține aproximativ 3 unități de alcool;
Banca de bere (1 L) a cetății 5% conține aproximativ 4 unități de alcool;
O grămadă de vodcă (25 ml) a cetății 40% conține aproximativ 1 unitate de alcool.
Astfel, norma admisă zilnică, în medie, este:
un pahar de vin la cină;
aproximativ o jumătate de literă de bere a unei cetăți obișnuite;
2-3 stive mici de vodcă.
Pentru iubitorii de băuturi și cocktailuri alcoolice exotice, formula va fi utilă cu care puteți calcula numărul de unități în orice volum de diferite băuturi:
Fortăreață (%) X Volum (ML) ÷ 1000 = unități de alcool.
Cum să reduceți vătămarea împotriva alcoolului?
Odată ajuns în corp, alcoolul este absorbit în stomac, iar apoi cu un flux de sânge de sânge se răspândește prin corp, pătrundând ușor în toate țesuturile și organele. Concentrația maximă de alcool în sânge este observată la aproximativ o oră după utilizarea sa, acesta este timpul celei mai puternice intoxicații și euforie. În continuare, alcoolul intră în procesare.
În prima etapă, o moleculă de apă se desprinde de etanol și formele de aldehidă de oțet. Aceasta este o otravă pentru organism, mahmureala și intoxicația ulterioară sunt asociate cu acesta. În a doua etapă, aldehida se transformă în acid acetic, care nu este toxic și distrus la dioxidul de carbon și apa cu energie. Două enzime sunt controlate de procesele de divizare a alcoolului: alcool dehidroginază (ADG) și acetaldehiddehidrogenază (ALDG). Viteza muncii lor este o caracteristică genetică înnăscută.
La o persoană cu ADG rapid și ALDG, alcoolul din corp nu persistă, iar aldehida se rupe rapid la substanțe inofensive. Un astfel de bărbat este beat încet și nu suferă de o mahmureală puternică. Despre persoanele cu enzime lente, ei spun că nu știu să bea: ajung rapid în starea nebună, care este înlocuită cu o mahmureală severă. Dar cel mai rău dintre toți cei care au ADG rapid și ALDG lent. Astfel de oameni nu se îmbătă mult timp, reușind să bea mai mult decât la așezări, iar aldehida de oțet format rapid persistă în corp mult timp, având un efect dăunător.
În consecință, forța de intoxicație și otrăvirea ulterioară depinde, în mare măsură, doar de cantitatea de beție și ereditate. Cu toate acestea, există trucuri care vă permit să reduceți ușor vătămarea alcoolului. Pentru a face acest lucru, încetiniți absorbția alcoolului din stomac sau reduceți cantitatea de alcool preluată „de guler".
Spionarea alcoolului (bere, șampanie) nu poate fi amestecată cu băuturi puternice. Dioxidul de carbon al „bulelor magice" accelerează absorbția alcoolului și își crește concentrația în sânge, de aceea severitatea mahmureală.
Alcoolul fierbinte (Punch, Grog) și vinurile fortificate trebuie să fie beat moderat pentru suflet. Zahărul și temperatura ridicată accelerează fluxul de alcool în sânge și formarea de acetaldehidă.
Înainte și în timpul sărbătorii, trebuie să mâncați bine, în special alimentele grase. În acest caz, asimilarea alcoolului va fi încetinită și vătămarea acestuia este redusă la un posibil minim. Alcoolul pe stomacul gol poate duce nu numai la intoxicație rapidă, ci și la hipoglicemie periculoasă.
Întindeți timpul dintre pâine prăjită și beți un volum mic din grămezi și pahare pentru a reduce concentrația de alcool din sânge.
Nu beți aspirină înainte și în timpul unei sărbători. Acidul acetilsalicilic încetinește absorbția alcoolului, dar provoacă leziuni ulcerative ale stomacului și crește riscul de sângerare.
Cofeina extinde perioada de activitate la masă, dar în combinație cu alcoolul, poate duce la dezvoltarea crizei hipertensive și a aritmiei cardiace.
Dacă de multe ori trebuie să beți alcool, este util să faceți un test biochimic de sânge de 2-3 ori pe an și să vizitați terapeutul. Pentru a proteja ficatul și creierul de efectele alcoolului, este recomandat un aport de curs de hepatoprotectoare și preparate de vitamine prescrise de un medic.
Trebuie să beau „pentru sănătate"?
Spre deosebire de opinia pe scară largă, în acest moment nu există dovezi convingătoare că cantitățile moderate de alcool beneficiază de inimă și curăță vasele. De asemenea, nu există dovezi că vreo băutură alcoolică are avantaje față de alții, în ceea ce privește influența asupra sistemului cardiovascular.
Prin urmare, nu ar trebui să bei alcool cu un obiectiv „terapeutic" al celor care nu au un astfel de obicei. Utilizarea unor doze mici și moderate de alcool nu este o prevenire a bolilor cardiovasculare.
