Care alcool este mai sigur pentru organism?

Aproape nicio vacanță nu este completă fără alcool. Dar totul ar trebui să fie cu moderație; o doză mică de băuturi alcoolice va fi benefică și vă va ridica moralul. Unele tipuri de alcool sunt mai sigure decât altele. Principalul lucru este că nu conțin alcool metilic, deoarece duce la consecințe dezastruoase.

Clasificarea pericolelor alcoolului

Orice produs alimentar care conține cel puțin 1, 5% alcool etilic este alcoolic. Băuturile etanolice sunt sistematizate după nivelul C₂H₅OH, tipul de materii prime utilizate, tipul de producție și criteriile de învechire.

Prin prezența alcoolului:

• conținut scăzut - bere, vin;
• mare - vodcă, rom din trestie de zahăr, gin, whisky de cereale, țuică de struguri și multe altele.

Toate băuturile sunt produse din diferite tipuri de materii prime.

Primele pot fi împărțite în următoarele

• pe bază de struguri - coniac, vin, grappa italiană;
• cereale – whisky, grupuri de bere, vodcă;
• fructe și fructe de pădure – mere Calvados, lichior, lichior;
• pe bază de plante - balsam, rom, tequila mexicană, absint.

Fiecare produs de băutură alcoolică are propriul său conținut de etanol.

Prezența acestuia din urmă poate fi împărțită după cum urmează:

• mare – de la 67 la 96% din volumul containerului;
• normal – de la 31 la 66;
• medie – de la 9 la 30;
• scăzut - de la 1, 5 la 9.

Ultima linie include berea preferată a tuturor, produsele naționale cu conținut scăzut de alcool, kvas, palm toddy, shandy.

Băuturile cu un conținut mediu de etanol sunt reprezentate de vinuri, vin fiert, punch și hidromel.

Treapta de sus este ocupată de vodcă, armagnac, tequila, rom, absint și alte lichide îmbătătoare. Consumul de alcool etilic este pe poziția de lider. Volumul de alcool ajunge la 95%.

Se crede că principalul rău pentru sănătate este cauzat de gradul de băutură, cu toate acestea, consumul de produse slabe care conțin alcool poate provoca daune nu mai puțin decât cele puternice.

Caracteristicile alcoolului mai puțin nociv

Judecățile despre lichidele intoxicante variază considerabil. Unii nutriționiști susțin că consumul de băuturi este benefic, în timp ce alții spun că este dăunător sănătății.

Criteriile pentru cel mai puțin dăunător alcool sunt următoarele:

1. Gradul de calitate a acestuia.
2. Cantitatea de etanol.
3. Adaosuri de aromă.
4. Performanţă.

Potrivit experților medicali, vodca este considerată mai puțin dăunătoare sănătății. Desigur, această condiție este îndeplinită cu o utilizare minimă.

Această concluzie se datorează următorilor factori:

• cantitate redusă de calorii conținute;
• absența grupării carbonil dăunătoare;
• simplitatea unui lichid alcoolic - apă cu alcool.

Un produs de înaltă calitate consumat aproape niciodată nu provoacă mahmureală. Dar asta nu înseamnă că poți bea vodcă fără măsură. Pentru a preveni otrăvirea, gustarea ar trebui să fie alimente grase.

Cu toate acestea, experții caracterizează vinurile de struguri autentice drept alcoolul cel mai puțin sigur pentru ficat. Fructele tufei nu au reziduuri nocive. Dacă nu separă cojile de boabe, obții un soi de vin roșu, recunoscut ca fiind cel mai sănătos.

Acest lucru se datorează faptului că vitaminele conținute în coajă trec în mediul alcoolic lichid, saturând organismul cu microelemente și compuși organici azotați.

Antioxidanții îmbunătățesc funcționarea sistemului circulator și întineresc celulele. Vinul este folosit cu succes pentru a extrage un extract din el, care este folosit pentru a face injecții și diverse produse cosmetice.

Efecte negative asupra corpului uman

Impactul negativ al băuturilor alcoolice se manifestă în următoarele:

Organe expuse la alcool și boli care pot apărea sub influența băuturilor alcoolice

1. Intoxicarea perturbă fluxul de oxigen către creier, provocând moartea celulelor creierului. Se dezvoltă encefalopatia, modificările sunt ireversibile.
2. Sistemul cardiovascular este afectat. Se dezvoltă patologii: ischemie și hipertensiune arterială, cardiomiopatie. La unii oameni, dependența de alcool face ca inima să devină mărită.
3. Frecvența respiratorie crește, se dezvoltă tuberculoza și bronșita cronică.
4. Funcțiile sistemului digestiv sunt perturbate, deoarece membrana mucoasă preia efectul otravii. Pacienții sunt diagnosticați cu gastrită și ulcer peptic. Alcoolul distruge ficatul, provoacă ciroză și hepatoză alcoolică.
5. Apar tulburări ale funcției excretorii. Alcoolul este dăunător pentru rinichi, deoarece sub influența alcoolului epiteliul lor este distrus.
6. Glandele endocrine sunt afectate. Aproape jumătate dintre persoanele care suferă de alcoolism au funcția sexuală scăzută. Pe acest fond, apar nevroze, depresie și alte tulburări ale sistemului nervos central. La femei, ciclul menstrual este perturbat, menopauza apare prematur, iar gestoza și avorturile spontane sunt posibile în timpul sarcinii.
7. Pielea și țesutul muscular sunt epuizate, și apar diverse boli dermatologice.
8. Procesele hematopoietice sunt perturbate, producția de limfocite scade și apar reacții alergice.
9. Apar anomalii mentale: convulsii, halucinații, pierderea parțială a senzației la nivelul membrelor.

Cea mai severă formă de intoxicație este delirium tremens.Chiar și tratamentul în timp util poate să nu aducă rezultate. Pacientul încetează să se orienteze în timp și spațiu, pulsul se accelerează, tensiunea arterială crește și, în unele cazuri, temperatura îi crește.

Consumul regulat de alcool reduce speranța de viață, duce la îmbătrânire prematură și dizabilități.

Daunele depind de gradul de alcool?

Conținutul de alcool determină momentul eliminării alcoolului din organism. Cu cât acest indicator este mai mic, cu atât băutura va aduce mai puțin rău unei persoane.

Din acest motiv, produsele cu o cantitate mare de etanol sunt considerate cele mai periculoase.

Cum să alegi alcoolul cel mai puțin dăunător

Alegerea celei mai puțin periculoase băuturi alcoolice ar trebui să se bazeze pe criterii care determină nivelul efectelor nocive asupra corpului uman. Aceste criterii includ:

• calitate (producător, respectarea cerințelor de siguranță stabilite, condiții de îmbuteliere, transport și depozitare);
• tăria (cantitatea de alcool etilic din compoziție);
• disponibilitatea aditivilor de aromatizare și gama acestora;
• rata de absorbție a alcoolului în sânge.

O băutură alcoolică selectată în mod corespunzător va provoca daune minime organismului și va preveni dezvoltarea patologiilor severe și a sindromului de mahmureală.

Cât de dăunătoare sunt materiile prime de calitate scăzută?

Principalul efect toxic asupra corpului uman este acetaldehida (un produs de descompunere a alcoolului etilic). Această substanță este prezentă în toate băuturile alcoolice și este dăunătoare sănătății.Produsele scumpe realizate din materii prime de calitate superioară sunt considerate cele mai puțin dăunătoare.Costul scăzut se datorează purificării insuficiente a compoziției din uleiurile de fuel.

Chiar și vinurile de casă și luciul de lună, făcute din apă purificată și produse de calitate, sunt mai dăunătoare decât omologii cumpărați din magazin. Este imposibil să purificați corect materiile prime fără echipamentele și tehnologia necesare. Atunci când alegeți alcool, ar trebui să acordați prioritate băuturilor care nu conțin ingrediente sintetice.

Care este diferența dintre alcoolul scump și cel ieftin

Există o părere că răul alcoolului este același, indiferent de calitatea și costul băuturii. Dar există o diferență între alcoolul ieftin de calitate scăzută și un produs scump „de elită".

Un preț scăzut indică faptul că în producție au fost folosite materii prime ieftine, de calitate scăzută. Acest lucru afectează compoziția băuturii care conține alcool și, de asemenea, agravează consecințele utilizării acesteia.

Producătorii care respectă standardele de siguranță și au grijă de calitatea produsului finit folosesc materii prime mai scumpe și procese complexe de curățare. Acest lucru afectează cu siguranță prețul în direcția creșterii acestuia.

Lumea spiritelor

Pentru a afla care băutură alcoolică este cea mai inofensivă, ar trebui să aflați despre tipurile de alcool. Cea mai comună gradare este clasificarea alcoolului după tărie:

Clasificare	Sul
alcool puternic	coniac, whisky, alcool etilic (medicinal), sambuca, rom, vodca, absint, tequila, gin, coniac
băuturi cu putere medie	vermut, vinuri de toate felurile, lichioruri, cidru, martini, punch, grog
alcool scăzut (și carbogazoase)	bere, produse din bere, vinuri spumante și șampanie

Mulți oameni obișnuiți vorbesc despre răul alcoolului în funcție de gradul său. Și ei cred că cu cât alcoolul este mai slab, cu atât este mai sigur.Pe baza acestui raționament, putem spune că cel mai inofensiv alcool este berea sau șampania. Aceasta este o mare greșeală.

Nocivitatea alcoolului nu depinde de gradul său. Chiar și băuturile alcoolice slabe pot provoca dezvoltarea alcoolismului la o persoană.

În urmă cu câțiva ani, oamenii de știință canadieni au efectuat o serie de experimente care au arătat că majoritatea oamenilor nu suferă de alcool puternic. În marea majoritate a cazurilor, dependența de alcool a fost cauzată de alcool ușor, care era băut în cantități mari și în mod constant. Acest lucru a provocat o dependență rapidă și probleme de sănătate ulterioare.

Alcoolul este distructiv pentru toate sistemele și organele interne

Deci, care este, cel mai sigur alcool, unde să cauți alcool pe care îl poți bea calm, fără a ține cont de problemele de sănătate viitoare? Putem spune imediat: nu există alcool absolut sigur; orice băutură care conține alcool etilic este a priori clasificată ca periculoasă și distructivă. Dar există o listă întocmită de oamenii de știință care enumeră băuturile alcoolice în ordinea daunelor pe care le provoacă. Consultați această evaluare.

Locul 1: băuturi energizante alcoolice

În primăvara lui 2017, lumea a făcut cunoștință cu datele unui studiu pe termen lung organizat și realizat de oameni de știință canadieni.Conform cercetărilor lor, cel mai mare pericol pentru oameni este un amestec de etanol cu diverse băuturi energizante sau cocktail-uri energizante din conserve alcoolice gata preparate.. Pe lângă răul binecunoscut al alcoolului, aceste băuturi aduc următoarele fanilor lor:

1. Atacurile de comportament agresiv.
2. Tentative de sinucidere, dintre care majoritatea au succes.
3. Creșterea ratei rănilor. Fanii cocktail-urilor cu energie alcoolică au avut mai multe șanse de a fi implicați în accidente de circulație în comparație cu fanii alcoolului „mai pur".

Băuturile energizante alcoolice sunt considerate cele mai periculoase băuturi pentru sănătate.

Oamenii de știință au găsit o explicație pentru acest lucru. Cofeina, care este inclusă în mod necesar în compoziția unui astfel de alcool, are un efect relaxant asupra organismului și suprimă efectul sedativ al etanolului. Drept urmare, o persoană în stare de ebrietate nu numai că nu înțelege în sine faptul intoxicării, dar nici nu dă socoteală despre propriile sale acțiuni, considerându-le a fi complet adecvate.

Consumul constant de băuturi energizante alcoolice este însoțit de amețeli, slăbiciune, pierderea conștienței și probleme de memorie. Uneori, o persoană care a comis o infracțiune din cauza intoxicației cu acest produs, după ce s-a trezit, nu își poate aminti ce a făcut și unde a fost. Băuturile energizante alcoolice ocupă pe bună dreptate un prim loc onorabil în clasamentul celor mai periculoase produse alcoolice.

Locul 2: cocktailuri alcoolice

Există o armată uriașă de fani ai diferitelor cocktail-uri delicioase care sunt preparate folosind alcool. Le beau în mod regulat la petreceri, cafenele și cluburi. Este foarte greu să-i convingi de pericolele unui astfel de hobby. Cocktailurile ușoare și atât de aromate pot fi dăunătoare? Dar, de fapt, ei ocupă locul doi în clasamentul celui mai periculos alcool.

Daunele cocktailurilor alcoolice constă în compoziția lor

Ideea este în compoziția lor. Într-adevăr, pe lângă alcool, ingredientele includ băuturi carbogazoase, apă îndulcită, lichioruri, siropuri și sucuri. Aceste componente, atunci când sunt amestecate între ele, creează un amestec periculos care:

• absorbit instantaneu în sânge;
• provoacă intoxicație severă;
• crește concentrația de zahăr în organism;
• duce la o mahmureală severă;
• crește semnificativ sarcina pe aproape toate organele interne.

Toate sistemele corpului încep să funcționeze în modul de urgență: ficatul neutralizează etanolul, în timp ce absoarbe activ glucoza.. Rinichii încearcă să elimine rapid toxinele toxice din organism, iar activitatea pancreasului este activată. Și inima își mărește ritmul, încercând să asigure un flux sanguin normal către organele care lucrează activ.

Chiar și un pahar mic de cocktail alcoolic aduce o sarcină triplă asupra corpului. Cu cât o persoană bea mai multe astfel de băuturi, cu atât mai puternic se va manifesta sindromul de mahmureală.

Locul 3: șampanie și vinuri spumante

Produsă cu respectarea atentă a procesului tehnologic, șampania de înaltă calitate nu va provoca prea mult rău organismului dacă o bei în volumul unui pahar. Dar pasiunea pentru această băutură o va transforma într-un monstru teribil. Explicația este următoarea:

1. Șampania fină conține o cantitate mare de zahăr. Are un efect extrem de negativ asupra funcționării și stării ficatului și pancreasului.
2. Odată ajunsă în tractul gastrointestinal, această băutură duce la dezvoltarea unor procese rapide de degradare, care implică resturile de alimente nedigerate. Șampania datorează astfel de procese dioxidului de carbon pe care îl conține.

Șampania bună nu va face rău dacă nu bei mai mult de un pahar.

Cantități mari de acest alcool plăcut și ușor pot provoca otrăviri severe la o persoană. Vinurile spumante funcționează în același mod. Un amestec de alcool etilic și dioxid de carbon poate doborî chiar și un om puternic și mare într-un timp scurt.

Locul 4: bere

O băutură extrem de populară, de care se bucură atât bărbații, cât și femeile în cantități egale.Dar, între timp, această spumă parfumată este foarte periculoasă din cauza dependenței rapide și a dezvoltării alcoolismului de bere.. Periculos de spumos și cu o doză mare de fitoestrogeni, în care conurile de hamei sunt bogate.

Fitoestrogenii conținuți în bere sunt analogi vegetali ai hormonilor sexuali feminini. Acești compuși sunt extrem de periculoși pentru ambele sexe. Ele contribuie la perturbarea gravă a sistemului hormonal.

Din păcate, narcologii diagnostichează acum alcoolismul la bere mult mai des decât dependența cauzată de băuturile tari. Din păcate, neconștienți de pericolele berii, oamenii încep să devină dependenți de ea încă din adolescență, ruinându-și propria sănătate. Este mult mai dificil să scapi de alcoolismul de bere decât de alte tipuri de dependență.

Consumul regulat de bere duce la dezvoltarea rapidă a alcoolismului berii

Dependența pe termen lung și constantă de băuturile amețitoare duce la următoarele tulburări:

• berea „vie", considerată cea mai „curată", are un conținut ridicat de calorii și provoacă rapid obezitate;
• inhibă producția de hormoni sexuali naturali, ceea ce are un impact negativ asupra funcționării sistemului reproducător;
• provoacă modificări globale ale grosimii și structurii miocardului (mușchiului inimii), acest lucru provoacă dezvoltarea a numeroase patologii cardiace.

Mai mult, efectul dăunător nu depinde de marca sau marca de bere. Această băutură este periculoasă în orice caz, indiferent de varietate și de procesul de fabricație. Nu există bere sigură în natură.

Locul 5: coniac

Potrivit oamenilor de știință, cea mai inofensivă este cea mai pură băutură alcoolică, adică fără aditivi inutile. Este mai ușor pentru organism să facă față unui astfel de alcool, căruia îi lipsesc alte componente, deoarece se depune mai puțin efort pentru neutralizarea componentelor agresive. Coniacul este alcoolul cel mai puțin nociv. În plus, poate aduce și câteva beneficii:

• Stabilizează hipertensiunea arterială;
• Opreste activitatea patogena a virusurilor.

Coniacul are capacitatea de a stabiliza tensiunea arterială, dar numai cu un consum moderat și rar

Dar un coniac bun se distinge prin asemenea talente, cu condiția să fie consumat minim și rar. Se crede că doza sigură a acestui alcool puternic nu depășește 50 g.

Locul 6: lichioruri

Acest alcool este mult mai sigur decât o serie de alcool cu conținut scăzut de alcool. Lichiorurile nu conțin dioxid de carbon și sunt consumate în mod tradițional în doze mici.Singurul lor dezavantaj semnificativ este conținutul ridicat de zahăr.. Din acest motiv, lichiorurile aromate și gustoase nu trebuie consumate de persoanele care suferă de diabet și predispuse la creșterea rapidă în greutate.

Dezavantajele lichiorurilor includ o cantitate mare de zahăr în compoziție.

Locul 7: vinuri

Cu un consum moderat, competent de vinuri roșii și rose, acestea pot fi considerate chiar medicinale. Dar o astfel de afirmație este valabilă doar în raport cu alcoolul natural de vin obținut prin fermentarea strugurilor. Adevărat, la unele persoane predispuse la manifestări alergice, vinul roșu poate provoca atacuri de alergie.

Femeilor li se recomandă să bea vin roșu bun (în cantități strict limitate), deoarece acest alcool este bogat în antioxidanți care previn îmbătrânirea organismului.

Vinul poate fi benefic doar dacă este consumat cu înțelepciune

Apropo, atunci când iau în considerare întrebarea care alcool este mai puțin dăunător pentru ficat, medicii optează pentru vin bun, natural. Sucul de struguri este complet fermentat. Când semințele și resturile de coajă rămân în el, rezultatul este vinul roșu, care devine baza producției de vin.

Aceste vinuri au cea mai puțină putere distructivă pentru ficat. Ele sunt, de asemenea, cele mai benefice pentru organism, deoarece toate substanțele cele mai valoroase din piele și semințele de fructe sunt transferate în compoziția vinului.

Locul 8: vodca

Potrivit opiniei unanime a medicilor, vodca, băutura noastră legendară, care este deja considerată o comoară națională, este cea mai sigură.Dar și insidios, pentru că nu putem vorbi de beneficii decât dacă calitatea alcoolului este ridicată și consumul acestuia este minim..

Vodca este considerată cea mai sigură dintre toate tipurile de alcool, dar consumul său regulat duce la dezvoltarea alcoolismului.

Medicii, vorbind despre siguranța vodcii, își explică cuvintele prin următoarele calități ale acestui alcool puternic:

• cantitate minimă de calorii;
• absența completă a carbohidraților;
• puritatea ingredientelor, vodca constă dintr-un amestec de apă și alcool.

Apropo, vodca de înaltă calitate nu duce aproape niciodată la o mahmureală severă. Dar asta nu înseamnă că o poți bea fără gustare. Mâncarea bună și grasă este un adaos obligatoriu la acest alcool.

Consecințele consumului de băuturi alcoolice

Consecințele consumului de băuturi alcoolice sunt împărțite în pe termen scurt, care apar în câteva ore după consum, și pe termen lung, care se fac simțite după o perioadă lungă de libații sistematice.

Principala consecință pe termen scurt este o stare de ebrietate, care este însoțită de modificări ale proceselor metabolice, tulburări de funcționare a creierului, aparatului vestibular și stres asupra tuturor sistemelor corpului.

Simptomele intoxicației cu alcool variază în funcție de concentrația de etanol din sânge, printre acestea se numără:

• Confuzia de vorbire și conștiință;
• scăderea auzului și vederii, halucinații;
• lipirea globulelor roșii și, ca urmare, anemie;
• somnolenţă;
• vărsături, diaree, greață;
• dureri de cap, tinitus;
• dificultate în procesele fiziologice naturale (respirație, urinare etc. );
• pierderi de memorie;
• atacuri de agresivitate, euforie, schimbări bruște de dispoziție.

În timp ce sunt în stare de ebrietate, oamenii sunt mai susceptibili de a suferi răni domestice, de a intra în accidente de circulație și de a fi implicați în violență sexuală sau alte forme de agresiune fizică.

Pe termen lung, persoanele care beau în mod sistematic băuturi alcoolice dezvoltă o dependență stabilă. Acest lucru afectează negativ atât sănătatea umană, cât și condițiile sociale și de viață ale vieții sale.

Alcoolicii se confruntă cu diverse probleme fiziologice, dar cel mai adesea cu:

• patologii ale organelor interne, intoxicație cronică a organismului;
• leziuni ale măduvei spinării, boli cardiace atrofice, accidente vasculare cerebrale;
• cancer de gât, stomac, ficat și colon;
• tulburări hormonale;
• disfuncție erectilă, infertilitate, menopauză precoce etc. ;
• lipsa de vitamine B, calciu și zinc.

Aceste probleme sunt o consecință a caracteristicilor comportamentale ale unei persoane dependente de alcool care tinde să ducă un stil de viață antisocial.

Probleme sociale precum:

• criză în relațiile cu familia, prietenii, colegii;
• dificultăți în găsirea unui loc de muncă și a unui loc de muncă;
• tendință la violență, comportament agresiv;
• formarea patologiilor mentale, printre care se numără psihoze severe, tulburări de personalitate și stări maniacale.

Viteza impactului

În funcție de viteza impactului, toate băuturile alcoolice pot fi împărțite în două tipuri:

"Rapid"	Acestea includ alcool tare (400 și peste), cum ar fi vodca, tequila, absint etc.
"Încet"	Cocktailurile cu conținut scăzut de alcool, șampania, berea și vinurile au o acțiune lentă.

În ciuda faptului că intoxicația cu vodcă are loc mai repede decât cu bere, răul pentru sănătate poate fi egal. Adesea, o persoană care preferă băuturile cu conținut scăzut de alcool nu este conștientă de cantitatea pe care o bea.

El nu se poate opri la timp, în timp ce cantitatea de etanol din organism depășește deja limita de siguranță. Consecința unui astfel de comportament irațional este intoxicația severă și mahmureala severă.

Consumul de alcool ar trebui să fie însoțit de o gustare copioasă - aceasta reduce semnificativ rata de absorbție a alcoolului în sânge și, de asemenea, protejează tractul gastrointestinal de efectele nocive ale alcoolului.

Concluzie

Alcoolul etilic din orice băutură alcoolică este otrăvitor. Cu toate acestea, ficatul este capabil să proceseze cantități mici de etanol, îndepărtându-l astfel complet din organism și protejând organele, funcțiile și sistemele vitale.

Oamenii de știință au calculat doze zilnice sigure de diferite tipuri de băuturi care conțin alcool. Acești indicatori sunt valabili pentru adulții care beau rar și nu au boli cronice.

Orice cantitate de alcool este strict interzisă:

• persoane sub 18 ani;
• femeile însărcinate și care alăptează, precum și cuplurile care planifică sarcina.

Dintre varietatea de tipuri de alcool, vodca este considerată cea mai sigură, iar cocktailurile energetice sunt cele mai puțin sigure.

Berea fără alcool preparată în conformitate cu tehnologia de fabricare a berii conține și o cantitate mică de etanol (de la 0, 5%), prin urmare nu poate fi considerată sigură pentru sănătate și necesită restricții în volumul de consum.